| 000 -記錄標示 |
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| fixed length control field |
01249cam a2200289L r4500 |
| 001 - 控制號(記錄識別欄) |
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| control field |
6000038823 |
| 003 - 控制號標識 |
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| control field |
ChTaNC |
| 007 - 定長欄資料代碼─稽核細節 |
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| fixed length control field |
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| 008 - 定長欄資料代碼 |
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| fixed length control field |
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| 020 ## - 國際標準書號 |
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| 獲得方式 |
新台幣380元 (平裝) |
| 041 ## - 語言代碼 |
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| 正文或其他題名語言代碼 |
chi |
| 245 10 - 題名及著者敘述項 |
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| 正題名 |
餐飲衛生 / |
| 著者敘述 |
著者不詳 |
| 250 ## - 版本項 |
|---|
| 版本敘述 |
版本不詳 |
| 260 ## - 出版項 |
|---|
| 出版地、經銷地 |
臺北市 : |
| 出版者、經銷者 |
行政院衛生署員工消費合作社, |
| 出版年、經銷年 |
出版年不詳 |
| 300 ## - 稽核項 |
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| 數量 (面數、冊數或其他) |
324面 |
| 490 1# - 集叢項 |
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| 集叢名 |
食品衛生管理叢書 ; |
| 集叢號 |
5 |
| 504 ## - 書目註 |
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| 書目註 |
附錄一:食品衛生管理法:面225-233 |
| 504 ## - 書目註 |
|---|
| 書目註 |
附錄二:食品衛生標準:面233-274 |
| 504 ## - 書目註 |
|---|
| 書目註 |
附錄三:食品業者製造、調配、加工、販賣、貯存食品或食品添加物之場所及設施衛生標準:面275-282 |
| 504 ## - 書目註 |
|---|
| 書目註 |
附錄四:臺北市公共飲食場所衛生管理辦法:面283-290 |
| 504 ## - 書目註 |
|---|
| 書目註 |
附錄五:飲用水管理條例臺北市施行細則:面291-296 |
| 504 ## - 書目註 |
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| 書目註 |
附錄六:廢棄物清理法:面296-301 |
| 504 ## - 書目註 |
|---|
| 書目註 |
附錄七:餘氯量及酸鹼度之比色檢查法:面302-303 |
| 504 ## - 書目註 |
|---|
| 書目註 |
附錄八:免洗餐具生產廠商名單:面304-307 |
| 504 ## - 書目註 |
|---|
| 書目註 |
附錄九:國內紙杯及塑膠杯生產廠商之調查報告:面307-309 |
| 504 ## - 書目註 |
|---|
| 書目註 |
附錄十:臺灣省公共飲食場所衛生管理:面310-324 |
