附錄一:食品衛生管理法:面225-233
附錄二:食品衛生標準:面233-274
附錄三:食品業者製造、調配、加工、販賣、貯存食品或食品添加物之場所及設施衛生標準:面275-282
附錄四:臺北市公共飲食場所衛生管理辦法:面283-290
附錄五:飲用水管理條例臺北市施行細則:面291-296
附錄六:廢棄物清理法:面296-301
附錄七:餘氯量及酸鹼度之比色檢查法:面302-303
附錄八:免洗餐具生產廠商名單:面304-307
附錄九:國內紙杯及塑膠杯生產廠商之調查報告:面307-309
附錄十:臺灣省公共飲食場所衛生管理:面310-324